Estos muffins se hacen con harina de espelta de grano entero. La espelta está llena de nutrientes, vitaminas, minerales y compuestos orgánicos esenciales que no contienen otros cereales y formas de trigo, lo que podría explicar el renovado interés por la espelta.

Esta es una receta simple para un mousse de chocolate libre de lácteos, que puedes preparar en aproximadamente 10 minutos.

Para preparar una comida nutritiva a base de plantas, reemplaza las albóndigas de carne con albóndigas de champiñones. ¿Sabías que los champiñones son bajos en calorías, no tienen grasa, colesterol ni gluten y son muy bajos en sodio? Por otro lado, proporcionan nutrientes como el selenio, potasio, riboflavina, niacina, vitamina D y muchos más.

Prueba estos deliciosos pimientos rojos rellenos para tu próxima comida.

Prueba esta forma divertida y creativa de incluir más berenjenas en tu alimentación basada en plantas sin procesar.

Esta lasaña vegana es una receta familiar que está llena de vegetales frescos y es fácil de hacer. Yo uso hojas de pasta de trigo de grano entero, que son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados, pero pueden ser sustituidas por opciones sin gluten.

Disfruta de faláfeles en pan plano de trigo sin procesar con una ensalada de maíz, repollo rojo y kale.

Se trata de un plato sencillo y versátil que se puede transformar en un desayuno saludable o en una cena picante.