Acerca de nosotros

¿Qué significa vivir una buena vida? ¿Es una vida vivida lo más saludable posible? ¿Tan enérgicamente como sea posible? ¿Tan “viva” como sea posible? En el Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell, creemos que es todo esto. Una vida vivida con menos incertidumbre acerca de mantener la salud y más enfocada en construir felicidad —disfrutar de nuestro trabajo, nuestro tiempo libre y nuestros seres amados al máximo—.

Nosotros le llamamos a esto “vivir una vida completa” — porque está científicamente comprobado que esta vida puede ser alcanzada haciendo algo muy sencillo: entender e implementar una alimentación basada en plantas sin procesar—.

Nuestra sociedad está en una encrucijada crítica. Las normas aceptadas y los intereses comerciales están en desacuerdo con los descubrimientos científicos. El trabajo que hacemos se esmera en educar y despertar tantas mentes como sea posible, para que colectivamente podamos escoger el camino más sabio —uno de una nutrición basada en plantas sin procesar que nos llevará a una salud completa, y nos permitirá vivir vidas más fuertes, más saludables y más felices. Vidas completas—.

El Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell es una organización sin ánimo de lucro 501(c)3 con base en Ithaca, NY, hogar de la Universidad de Cornell. El Centro fue establecido para difundir al mundo los hallazgos de las investigaciones que cambian vidas, realizadas por el Dr. T. Colin Campbell a través de una variedad de recursos incluyendo una página de internet completa con artículos, recetas, un boletín mensual y más.

Desde el 2009 nuestro programa de educación en línea con el Certificado de Nutrición Basada en Plantas ha empoderado a miles de individuos para que entiendan e implementen la filosofía de “vivir una vida completa” en una amplia variedad de emprendimientos.