T. Colin Campbell, PhD

Dr. T. Colin Campbell

Por décadas, el Dr. T. Colin Campbell ha estado a la vanguardia de la educación e investigación en nutrición. La experiencia y los intereses científicos del Dr. Campbell abarcan las relaciones entre la alimentación y las enfermedades, particularmente la causa del cáncer. Su legado, el Proyecto de China, es uno de los estudios más completos jamás realizados sobre salud y nutrición. The New York Times reconoció el estudio como el “Gran Premio de la epidemiología”.

El Dr. Campbell es coautor del exitoso libro en ventas El Estudio de China: Asombrosas implicaciones sobre la alimentación, la salud y la pérdida de peso a largo plazo, y autor de los dos éxitos en ventas del periódico The New York Times: Whole y The Low-Carb Fraud. Es el fundador del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y del Certificado de Nutrición Basada en Plantas en línea en sociedad con eCornell.

El Dr. Campbell ha dirigido investigaciones originales tanto en experimentos de laboratorio como en estudios en humanos a gran escala; ha recibido más de 70 años de subvención en forma de financiación para investigaciones revisadas por expertos (la mayoría con Institutos Nacionales de Salud), trabajó en paneles de revisión de subvenciones de múltiples agencias de financiación, participó activamente en el desarrollo de políticas de nutrición nacionales e internacionales, ha sido autor de más de 300 artículos de investigación y ha dado cientos de conferencias alrededor del mundo.

Se entrenó en la Universidad de Cornell (M.S., PhD.) y en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (Asociado en Investigación) en nutrición, bioquímica y toxicología. El Dr. Campbell duró 10 años en la facultad del Departamento Tecnológico de Bioquímica y Nutrición de Virginia antes de volver a Cornell en 1975 donde mantiene actualmente su título catedrático como Profesor Emérito Jacob Gould Schurman en Bioquímica Nutricional en la División de Ciencias Nutricionales.

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