Katie es una chef personal ubicada en Chicago, y una graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas. Su sitio de internet Plants-Rule ofrece deliciosas y saludables recetas para aquellos con preocupaciones especiales de alimentación como comer sin gluten, sin aceite, basado en plantas y dietas bajas en residuos. Fuera de la cocina, es instructora de acondicionamiento físico.

Cazuela de batata y piña con streusel de pacana
Cazuela de batata y piña con streusel de pacana

Esta es una receta tradicional clásica de las festividades sureñas. En ella, las batatas son asadas a una perfección sustanciosa y cremosa; machacadas con piña y rematadas con una cobertura de streusel de pacana libre gluten y de aceite.


Salsa espesa de champiñones y vino
Salsa espesa de champiñones y vino

Champiñones sustanciosos, chalotes y una sutil dulzura de vino de Oporto se unen en esta satisfactoria salsa espesa vegana.


De regreso a la escuela: consejos y recetas basadas en plantas
De regreso a la escuela: consejos y recetas basadas en plantas

El verano está llegando a su fin. A pesar de que los niños lloren mientras se despiden del sueño y los viajes frecuentes a la piscina, es probable que los padres deseen la rutina del día escolar. Con un regreso a un horario y una estructura predecibles, esta es una gran época del año para … Continuado


Bowl asiático poderoso basado en plantas
Bowl asiático poderoso basado en plantas

Las batatas, la col china y los hongos shiitake se juntan en este delicioso bowl asiático poderoso basado en plantas. El sabor libre de aceite viene del jengibre, el chile rojo y la salsa de soya para obtener una comida vegana rápida.


Avena estilo pan de banano
Avena estilo pan de banano

Esta avena rápida y fácil combina los sabores del pan de banano para comenzar tu día con un desayuno naturalmente dulce.


Calabaza con relleno de pan integral de centeno, puerro y arándano
Calabaza con relleno de pan integral de centeno, puerro y arándano

Esta impresionante receta basada en plantas es un plato principal decena entretenido y perfecto para las celebraciones de otoño. Las tostadas de pan de centeno oscuro de grano entero y los puerros hacen un relleno sabroso, saludable y sin aceite.


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