Name: Frijoles negros y vegetales verdes sobre arroz
Ingredients: 1 lata de 15 onzas (425 g) de frijoles negros escurridos y enjuagados o 2 tazas de frijoles negros cocidos; ¾ taza de salsa fresca; 4 tazas de vegetales verdes crudos, tallos pelados y hojas enjuagadas y picadas; Sal (opcional) y pimienta al gusto; 4 tazas de arroz integral cocido

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Por Vicki Brett-Gach

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Este plato exquisito y libre de aceite se convertirá rápidamente en tu comida fácil de llevar.

Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces Libre de Soya

Ingredientes

1 lata de 15 onzas (425 g) de frijoles negros escurridos y enjuagados o 2 tazas de frijoles negros cocidos
¾ taza de salsa fresca
4 tazas de vegetales verdes crudos, tallos pelados y hojas enjuagadas y picadas
Sal (opcional) y pimienta al gusto
4 tazas de arroz integral cocido

Preparación

1. Calienta los frijoles negros en una cacerola grande. Revuélvelos en la salsa, y después agrega los vegetales verdes picados. Cubre al vapor hasta que esté tierno. Sazona al gusto con sal (opcional) y pimienta.
2. Sirve sobre arroz integral caliente. Adorne con aguacate, tomates picados, pimientos picados en trozos y cilantro o albahaca frescos. Sirve junto con tortillas de maíz tostadas, si así lo deseas.

Frijoles negros y vegetales verdes sobre arroz

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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