Lleva tu práctica al siguiente nivel. Suscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas.Suscríbete en nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas.
Recetas » Postres » Pudín de arroz con coco
CNS Logo
Pudín de arroz con coco

Lo Que Necesitarás


2 tazas de arroz negro (prohibido)

8 tazas de jugo de manzana

1 cucharadita de jengibre picado

1 coco joven

12 onzas (340 g) de leche de coco

1 taza de coco rallado, tostado


Procedimiento


1 Pon a hervir el arroz, el jengibre y el jugo de manzana. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora.

2 Abre el coco joven y vierte el agua en un recipiente. Toma una cuchara y saca la pulpa de coco. Córtala en tiras y añádela al agua de coco.

3 Cuando el arroz esté listo, añade el resto de los ingredientes y mézclalos bien. Permite que el pudín se enfríe durante una hora, luego refrigéralo durante 8 horas antes de servirlo.

Copyright 2019 Centro de Estudios en Nutrición. Todos los derechos reservados.

Suscríbete a nuestro boletín de noticias gratuito

Mantente al tanto de las noticias sobre el certificado nutrición basada en plantas enteras y recibe artículos inspiradores y recetas en tu buzón.