Name: Pudín de arroz con coco
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 2 tazas de arroz negro (prohibido); 8 tazas de jugo de manzana; 1 cucharadita de jengibre picado; 1 coco joven; 12 onzas (340 g) de leche de coco; 1 taza de coco rallado, tostado

Por Chef Ramses

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Cuando todos los ingredientes se mezclen, la combinación parecerá demasiado espesa. Permite que haya una cantidad correcta de tiempo de refrigeración y cuajará.

Preparar: 10 min Cocinar: 1 h

Libre de Gluten Libre de Soya

Ingredientes

2 tazas de arroz negro (prohibido)
8 tazas de jugo de manzana
1 cucharadita de jengibre picado
1 coco joven
12 onzas (340 g) de leche de coco
1 taza de coco rallado, tostado

Preparación

1. Pon a hervir el arroz, el jengibre y el jugo de manzana. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora.
2. Abre el coco joven y vierte el agua en un recipiente. Toma una cuchara y saca la pulpa de coco. Córtala en tiras y añádela al agua de coco.
3. Cuando el arroz esté listo, añade el resto de los ingredientes y mézclalos bien. Permite que el pudín se enfríe durante una hora, luego refrigéralo durante 8 horas antes de servirlo.

Pudín de arroz con coco

Ingredientes

Ingredientes

Preparación

Preparación

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