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“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PhD

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Los números normales no necesariamente indican buena salud

Hace unos años, tuve una conversación con mi tía que fue algo como esto: Yo: “No sabía que tenías presión arterial alta”. Tía: “No la tengo alta”. Yo: “Pero veo estos medicamentos para la presión arterial alta en tu mostrador”. Tía: “Sí, los tomo y ahora no tengo presión arterial alta”. Resulta que mi tía … Continued

Cómo Obtener Calcio sin Lácteos

Recomiendo que omitas la leche de vaca, debido a parte de la evidencia que sugiere que la leche no es saludable.  Sin embargo, esto no significa que el calcio no es importante. El calcio es vital para la salud ósea. La salud ósea es increíblemente compleja, involucrando muchos otros nutrientes como proteína, fósforo, vitamina D y … Continued

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