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“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PhD

Temas » Psicología y Problemas Sociales
El vegano consciente: feliz y saludable, aquí y ahora

El vegano consciente: feliz y saludable, aquí y ahora

No hace mucho tiempo, me senté a comer con un grupo de amigos. Todos los comensales tenían ante sí un plato de comida vegana saludable —provista, de forma generosa, por el robusto bufet en los laterales de la sala—. Antes de tener la oportunidad de probar el primer bocado, una de las personas sentadas en … Continued

Más gente quiere comida vegana en los restaurantes

Más gente quiere comida vegana en los restaurantes

Soy vegana, y sé que estoy en la minoría. Sé que los restaurantes son negocios que necesitan para satisfacer los deseos de sus clientes, y muchos clientes están muy contentos con una hamburguesa grande y jugosa o un pedazo de pollo salteado o una pierna de cordero. Lo entiendo. Pero también les advertiría a los … Continued

Las promesas vacías de los medios

Las promesas vacías de los medios

La mayoría de ustedes han oído hablar de cetonas de frambuesa, ¿no? ¿O les han dicho que las vitaminas son suplementos necesarios para la salud que pueden compensar las opciones alimentarias cuestionables? ¿Qué tal tomar aceites para obtener omega-3 o seguir un plan de dieta paleo, South Beach, Weight Watchers? Hay una abundancia de información … Continued

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