Imagina crear deliciosos postres de chocolate, basados en plantas y elaborados con ingredientes saludables, que satisfagan tu antojo de dulces.
Esta clase ofrece una oportunidad práctica en la que cocinaremos juntos para aprender técnicas que transformarán tu forma de crear postres. También recibirás un eBook exclusivo lleno de recetas adicionales para continuar tu aventura chocolatera. Será una clase interactiva en vivo que quedará grabada, por lo que podrás repasar los consejos y recetas cuando quieras. Como beneficio adicional, tendrás acceso a Cocinando con CNS, una nueva comunidad gratuita del Centro de Estudios en Nutrición T. Colin Campbell (CNS) que ofrece todas las herramientas necesarias para llevar un estilo de vida basado en plantas y alimentos integrales con éxito.
La Dra. Evelisse Capó es la directora ejecutiva de programas en español y contenido culinario del Centro de Estudios en Nutrición T. Colin Campbell (CNS). Lideró la creación de la versión en español del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del CNS para hacer accesible este valioso recurso educativo a comunidades hispanohablantes.
Es licenciada en Ingeniería por la Universidad Purdue y obtuvo su Doctorado en Farmacia en la Universidad de las Ciencias de Filadelfia. Es diplomada del Colegio Americano de Medicina de Estilo de Vida y completó el Certificado de Nutrición Basada en Plantas del CNS. Además, es graduada del curso profesional gastronómico basado en plantas de Rouxbe Pro Cooking School.
La Dra. Capó es instructora certificada del programa Food for Life del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM). Ha participado en estudios de investigación sobre nutrición basada en plantas y ha impartido talleres dirigidos a profesionales de la salud y comunidades.
Conocida como la “farmacéutica de alimentos,” Evelisse dejó la práctica de la farmacia clínica para fundar The Food Pharmacy y Farmacia en la Cocina, iniciativas dedicadas a promover el uso de alimentos como medicina para prevenir y tratar enfermedades crónicas. Su experiencia combina ciencia, nutrición basada en plantas y medicina culinaria para transformar vidas a través de la alimentación saludable.
¡No dejes derretir esta oportunidad! Únete y descubre lo fácil que es disfrutar de delicias chocolatosas saludables y hechas en casa.