Durante más de cuarenta años, el Dr. T. Colin Campbell ha estado a la vanguardia de la investigación en nutrición. Su legado, el Proyecto China, es el estudio más completo sobre salud y nutrición jamás realizado.

Thomas M. Campbell, MD es el Director Médico del Centro de Estudios de Nutrición T. Colin Campbell, coautor del bestseller mundial, El Estudio de La China y autor de The China Study Solution. También es el Director Médico del Centro de Estilo de Vida y Control de Peso de la Universidad de Rochester en el Hospital Highland.

Karen Campbell ha estado involucrada en discusiones sobre el desarrollo del Centro desde sus inicios como fundación. Hasta hace poco, ella era la Tesorera-Secretaria de registro.

Sylvester Johnson, Ph.D. Se interesó por primera vez en el efecto que la alimentación tiene en la salud cuando su mal humor cuando era adolescente se equilibró después de incluir levadura nutricional en su dieta. Más tarde se enteró de que el complejo de vitamina B de la levadura apoya su sistema nervioso.

Michael C. Hollie, MD es un médico certificado en asma, alergias e inmunología. Es miembro del Colegio Estadounidense de Medicina del Estilo de Vida y es miembro de la Academia Estadounidense de Alergias, Asma e Inmunología y del Colegio Estadounidense de Alergias, Asma e Inmunología.

Robert Ostfeld, MD, MSc, FACC, cardiólogo, es el Director de Cardiología Preventiva, el fundador y director del Programa de Bienestar Cardíaco en Montefiore Health System, y Profesor Asociado de Medicina en la Facultad de Medicina Albert Einstein. El Dr. Ostfeld obtuvo su título de médico en la Universidad de Yale; y su Maestría en Ciencias en Epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard. El Dr. Ostfeld completó su pasantía médica y su residencia en el Hospital General de Massachusetts y su beca de investigación y beca de cardiología en Medicina Preventiva en Brigham and Women ’s Hospital, ambos hospitales docentes de la Escuela de Medicina de Harvard.

Ken Beckman, ACAS, ASA, MAAA, CFA is Vice President and Actuary at Central States Indemnity. He has nearly 25 years of insurance and actuarial experience primarily in health insurance pricing and valuation. He is also President and co-founder of two nonprofit organizations, Actuaries for Sustainable Health Care and Lifestyle Health Alliance.

Board certified in family medicine, Ana M. Negrón, M.D. has made cooking with plants integral to her practice for almost two decades. By transitioning her patients to a whole foods plant-based lifestyle she helps reduce inflammation at the root of their illness. Born and raised in Puerto Rico, bilingual Negrón has a solo nutrition practice near Philadelphia, volunteers at a free clinic for the uninsured, and teaches young physicians how a whole foods plant-based diet can prevent, help treat, and even reverse chronic disease. Sunstone Press published her book, Nourishing the Body and Recovering Health: The Positive Science of Food—an antidote to our reliance on pharmaceuticals.

Meryl has been a registered nurse for close to 30 years, with all of that time spent working with the care and quality of care for underserved populations. She holds a Masters of Science Degree in Nursing. In addition, she has certifications in:

• Applied Project Management from Villanova Online University and,
• Plant-Based Nutrition from e-Cornell, T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies,
• Plant-Based Culinary Arts from Rouxbe Online Culinary School.
• Massage Therapy from Lakeside School of Massage Therapy Meryl is President and CEO of Plant-Based Nutrition Movement, a Chicagolandbased 501(c)3 with the mission of educating people about nutrition to sustain the health of the planet.
• She has her own business called Balance Forward Health and Wellness, LLC. As founder and CEO, she works with clients who want to transform their health. Her life's mission is to dispel dietary myths and make healthy life habits accessible to everyone. She believes that we all have the power to increase our total health and happiness one breath, and one bite, at a time.