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Sumérgete en el mundo de la cocina 100 % basada en plantas sin procesar de la mano de reconocidos chefs y expertos culinarios. El Plant-Based Cooking Summit: México ofrecido por el Centro de Estudios en Nutrición T. Colin Campbell es un evento intensivo de un día donde aprenderás recetas, técnicas y herramientas prácticas que transformarán tu forma de cocinar y alimentarte.
A lo largo del día, chefs especializados y referentes en la cocina saludable, compartirán su conocimiento a través de demostraciones culinarias en vivo y en español. Verás paso a paso cómo preparar tus platillos favoritos. Desde técnicas ancestrales hasta interpretaciones modernas, cada sesión está diseñada para enriquecer tu manera de cocinar, enseñarte a aprovechar los mejores ingredientes de una manera divertida y sostenible.
¡Vive una experiencia inmersiva y mejora tu salud desde la cocina!
Georgina Mayer
Casa Macro
Jorge Gómez Matuk
Taller Vegánico
Jorge Castillo
Medicina Culinaria
Evelisse Capó, PharmD, DipACLM
Medicina Culinaria
Sergio Cervantes
Revolución Verde
Cristian Navarro
Hamabe: Cocina Vegana del Mar
El evento oficial es el domingo, pero estaremos teniendo una serie de actividades previas al evento.
Sábado AM - Wellness Morning + Brunch (ubicación por definir)
Sábado PM - Pizza Party + Networking con los expertos invitados @ Casa Macro (cena a la carta con costo aparte)
Agenda del evento con actividades completas se compartirá próximamente
Afterparty - Cena + Q&A extendido @ Taller Vegánico (opcional) (buffet con costo aparte)
Durante el evento tendremos un espacio dedicado a marcas aliadas que comparten la visión del summit: salud, bienestar y conciencia en lo que consumimos. En este mercado encontrarás:
Un espacio para conectar, probar, aprender y llevarte algo más que inspiración. Si deseas participar, escríbenos a lrodriguez@nutritionstudies.org
Durante el evento tendremos un espacio dedicado a marcas aliadas que comparten la visión del summit: salud, bienestar y conciencia en lo que consumimos. En este mercado encontrarás:
Reserva tu lugar hoy y prepárate para una experiencia gastronómica inolvidable.
EARLY BIRD
Además, estarás rodeado de personas que, como tú, quieren aprender, crecer y transformar su forma de alimentarse.
El summit se llevará a cabo el domingo 8 de junio de 2025, de 9:00 a.m. a 6:45 p.m. en San Pedro, Garza García, México. El evento será en Akadem.
El evento inicia puntualmente a las 9:00 a.m. y finaliza alrededor de las 6:45 p.m.. Recomendamos llegar con al menos 20 minutos de anticipación para tu registro.
Sabemos que un summit de cocina no estaría completo sin algo rico que probar. A lo largo del día habrá degustaciones pequeñas, snacks y momentos para saborear lo que se prepara en vivo. Aunque el boleto no incluye una comida completa, vamos a tener varios stands de proyectos locales con platillos y botanas a la venta, todos alineados con la filosofía del evento: 100 % basados en plantas, sin aceite ni procesados… y lo más importante ¡deliciosos!
¡Claro! Este evento está abierto a todas las personas interesadas en la cocina saludable, el bienestar y el estilo de vida basado en plantas. No necesitas experiencia previa, solo curiosidad y ganas de aprender.
El evento tendrá tres fases de venta:
Tu entrada incluye:
Además, estarás rodeado de personas que, como tú, quieren aprender, crecer y transformar su forma de alimentarse.
Te recomendamos aprovechar la preventa lo antes posible, ya que el cupo es limitado y los precios subirán conforme se acerque la fecha del evento.
La venta de boletos está disponible ahora mismo a través de esta página
Cualquier duda acerca de esto no dudes en contactarnos en lrodriguez@nutritionstudies.org
El summit es presencial y no contará con transmisión en vivo. Sin embargo, algunas partes del evento serán grabadas para uso educativo y difusión futura.
¡Nos encantaría! Si te interesa apoyar como voluntario o formar parte del equipo, escríbenos a lrodriguez@nutritionstudies.org con el asunto Voluntariado Summit.
¡Sí! Si representas una marca o proyecto alineado con la salud, la sostenibilidad y la alimentación basada en plantas, puedes unirte como aliado del summit. Tenemos distintas opciones de colaboración con beneficios de visibilidad, activación y participación. Escríbenos a lrodriguez@nutritionstudies.org y con gusto te compartimos la información completa.
Las cancelaciones recibidas por escrito dentro de las primeras 48 horas serán reembolsadas en su totalidad, menos un 10 % por gastos administrativos. Después de ese período, no se otorgarán reembolsos; sin embargo, puedes transferir tu reservación a otra persona hasta el día de inicio del evento sin costo adicional. Solo necesitaremos que nos escribas con el nombre completo y correo electrónico de la persona que asistirá en tu lugar.
Para gestionar cualquier cambio, puedes escribirnos a lrodriguez@nutritionstudies.org
