—Hipócrates
Hummus con curry libre de aceite
Esta versión de hummus clásico sazonado con curry, seguramente despertará tu paladar. Aunque te tardarás un poco más en preparar este hummus que en abrir un recipiente ya preparado, este hummus no contiene aceite ni grasas añadidas y sabe mucho mejor.
Esta receta de mayonesa casera a base de plantas es fácil de hacer y mucho más saludable que la mayonesa tradicional.
Salsa verde auténtica mexicana
Los tomatillos complementan perfectamente a los jalapeños, ajo y cilantro fresco en esta auténtica receta mexicana. La salsa verde es ideal para utilizarla como parte de un aperitivo o para añadirla a tacos, enchiladas o cualquier comida que necesite algún toque especial.
El hummus tradicional se transforma con una explosión de sabores audaces del puré de remolacha condimentado con cilantro, clavo y un toque de melaza de granada.
Este untable rico y cremoso de “queso” no lácteo es tan espectacularmente delicioso, que estarás haciéndolo una y otra vez. Los sabores llamativos se combinan bellamente con la salsa. Juntos pueden ser servidos como un acompañante de vegetales crudos o tortillas horneadas libres de aceite para un refrigerio saludable, que satisfará al público.
Este es una salsa esencial durante el verano para mí. Combina perfectamente con chilaquiles o enchiladas.
Dip cremoso de albahaca y espinaca
La albahaca y la espinaca están hechas la una para la otra. Este dip es cremoso y está cargado con verduras de hojas verdes. Es fácil de hacer y perfecto para fiestas y mucho más.
Mermelada de arándanos azules, uvas y semillas de chía
¡Una mermelada de nevera rica en nutrientes sin adición de edulcorantes!
Prueba este dip de pepino fresco y saludable, libre de lácteos, para tu próxima fiesta al aire libre o banquete.
Lo que hace que esta receta humus sea muy especial es la adición de mostaza de Dijon y chile en polvo.
Dip de zanahoria condimentada y frijol blanco
Este dip es un gran acompañamiento para crudités de vegetales, galletas, o pan de pita de trigo de grano entero. También se puede utilizar como un untable para emparedados.
La salsa vegana tzatziki es un aderezo encantador sin lácteos con matices de pepino, ajo y limón.
Este aderezo de aguacate para ensaladas cremoso y de ensueño condimentará cualquier vegetal con una exquisitez libre de aceite.
Este humus de remolacha se crea sin aceite; contiene tahini, el cual es una pasta de semillas de sésamo, que contiene aceites naturales. Los frijoles blancos (cannellini) son mis frijoles favoritos: blancos y cremosos y se mezclan bien en cremas y salsas.
Aquí está el queso a base de marañón que se puede usar como una salsa o en la pizza.
Salsa de queso cheddar vegano, bajo en grasa
¡Esta salsa sabe tanto a queso cheddar añejo que quedarás realmente asombrado!
Espera, ¿el aderezo ranchero puede estar libre de lácteos y ser hecho con tofu? ¡Claro que sí! El mundo es un lugar grande y hermoso, lleno de posibilidades basadas en plantas y libres de aceite.
Dip de espinaca y aguacate – The Limber GOAT
¡Esta receta simple, deliciosa y con temática del equipo de fútbol americano Patriotas puede ser preparada para el domingo del Super Bowl o para cualquier fiesta! La receta “The Limber GOAT” está inspirada en la dieta TB12 del jugador Tom Brady, conocido como “The GOAT” (GOAT en inglés significa Greatest Of All Time o el Mejor de todos los tiempos, en español).
Esta es una receta saludable y basada en plantas para el aderezo mil islas. Pruébalo en emparedados, wraps, ensaladas o como un dip para tus verduras favoritas.
Usa tus tomates para hacer este sabroso alimento casero.
Mermelada de ruibarbo e higos sin azúcar
Es la época del año en la que muchos de ustedes comienzan a hacer mermeladas para el invierno. Decidí escoger los higos como endulzante, ya que tienen menor carga glicémica que los dátiles, pero puedes experimentar con todo tipo de frutas del bosque secas, solo tienes que elegir tu favorita.
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