—Hipócrates
Este untable rico y cremoso de “queso” no lácteo es tan espectacularmente delicioso, que estarás haciéndolo una y otra vez. Los sabores llamativos se combinan bellamente con la salsa. Juntos pueden ser servidos como un acompañante de vegetales crudos o tortillas horneadas libres de aceite para un refrigerio saludable, que satisfará al público.
Este es un elemento básico de verano para mí. Me encanta como un refrigerio con papas fritas, pero también puedes agregarlo a tus comidas: combina perfectamente con chilaquiles o totchos.
Dip cremoso de albahaca y espinaca
La albahaca y la espinaca están hechas la una para la otra. Este dip es cremoso y está cargado con verduras de hojas verdes. Es fácil de hacer y perfecto para fiestas y mucho más.
Mermelada de arándanos azules, uvas y semillas de chía
¡Una mermelada de nevera rica en nutrientes sin adición de edulcorantes!
Prueba este dip de pepino fresco y saludable, libre de lácteos, para tu próxima fiesta al aire libre o banquete.
Lo que hace que esta receta humus sea muy especial es la adición de mostaza de Dijon y chile en polvo.
Dip de zanahoria condimentada y frijol blanco
Este dip es un gran acompañamiento para crudités de vegetales, galletas, o pan de pita de trigo de grano entero. También se puede utilizar como un untable para emparedados.
La salsa vegana tzatziki es un aderezo encantador sin lácteos con matices de pepino, ajo y limón.
Este aderezo de aguacate para ensaladas cremoso y de ensueño condimentará cualquier vegetal con una exquisitez libre de aceite.
Este humus de remolacha se crea sin aceite; contiene tahini, el cual es una pasta de semillas de sésamo, que contiene aceites naturales. Los frijoles blancos (cannellini) son mis frijoles favoritos: blancos y cremosos y se mezclan bien en cremas y salsas.
Aquí está el queso a base de marañón que se puede usar como una salsa o en la pizza.
Salsa de queso cheddar vegano, bajo en grasa
¡Esta salsa sabe tanto a queso cheddar añejo que quedarás realmente asombrado!
Espera, ¿el aderezo ranchero puede estar libre de lácteos y ser hecho con tofu? ¡Claro que sí! El mundo es un lugar grande y hermoso, lleno de posibilidades basadas en plantas y libres de aceite.
Mermelada de ruibarbo e higos sin azúcar
Es la época del año en la que muchos de ustedes comienzan a hacer mermeladas para el invierno. Decidí escoger los higos como endulzante, ya que tienen menor carga glicémica que los dátiles, pero puedes experimentar con todo tipo de frutas del bosque secas, solo tienes que elegir tu favorita.
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