—Hipócrates
Esta salsa de crema mexicana es fácil de preparar, tiene un toque de sabores que se complementan, y es mucho más divertida que la simple crema agria. Se puede utilizar en una variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas y tacos.
La salsa vegana tzatziki es un aderezo encantador sin lácteos con matices de pepino, ajo y limón.
Este aderezo de aguacate para ensaladas cremoso y de ensueño condimentará cualquier vegetal con una exquisitez libre de aceite.
Aderezo de jengibre y zanahoria
Todo lo que necesitas para hacer este aderezo es una licuadora o un procesador de alimentos y algunos ingredientes frescos y fáciles de encontrar.
Espera, ¿el aderezo ranchero puede estar libre de lácteos y ser hecho con tofu? ¡Claro que sí! El mundo es un lugar grande y hermoso, lleno de posibilidades basadas en plantas y libres de aceite.
Vinagreta de frambuesa cremosa
Esta receta fue inspirada por mi amiga Cyndi, quien me preguntó si tenía algún aderezo de frambuesa que ella pudiera probar. En Alaska eso debe ser como preguntar si posees tu propio par de Xtra Tuffs (botas de invierno) (en otras palabras, se le respondió con un inmediato y enérgico: “¡Por supuesto!”).
Este aderezo de jengibre y miso es muy sabroso y nutritivo. Es el aderezo perfecto para un tazón de sushi vegano.
Esta es una maravillosa alternativa, libre de aceite, al aderezo de mostaza y miel, usando dátiles en lugar de la miel.
Aderezo de cáñamo al estilo ranchero sin aceite
Este aderezo fue creado teniendo en mente los niños y los amantes del aderezo ranchero. Está libre de aceite, gluten y soya.
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