“La buena nutrición crea salud en todas las áreas de nuestra existencia.”

—T. COLIN CAMPBELL, PHD

Vegetables spread across a wooden cutting board
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5 Maneras de preparar plátanos maduros

Los plátanos se pueden consumir verdes, amarillos o negros; maduros o verdes, cocidos o sin cocer. Al horno, fritos, al vapor, hervidos o a la plancha. ¿Cómo los preparas? Aquí comparto cinco de mis platos favoritos con plátanos maduros.

Sustitutos saludables de la carne de origen vegetal

A cada rato aparecen nuevos sustitutos de carne en las estanterías de los supermercados y muchos pueden ser más saludables que sus homólogos de origen animal. Pero, ¿cuán saludables son? Y si no lo son, ¿qué deberías comer en su lugar? Puede que disfrutes de una buena hamburguesa, un perro caliente o una pizza de … Continuado

10 recetas saludables de Buda bowls basados en plantas

Los “Buddha bowls”, conocidos en español como “bol de Buda” o “bol de Buda”, están de moda últimamente, y no es difícil ver por qué: son excelentes para combinar una amplia variedad de alimentos basados en plantas sin procesar y son muy fáciles de personalizar. No importa cuáles sean tus preferencias de sabor, es casi seguro que encontrarás varias versiones que te gusten.

Aderezos sin aceite para ensaladas

Para muchas personas, la parte más difícil de adoptar una dieta basada en plantas sin procesar es renunciar al aceite. Esto puede ser particularmente desalentador cuando se buscan aderezos para ensaladas. Estos consejos seguramente ayudarán.

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