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“Deja que la comida sea tu medicina.”

—Hipócrates

Vegetables and flowers spread across a wooden table
Recetas » Meriendas

Llamativa tostada de aguacate

¿Quién no ama las tostadas de aguacate? Me gusta esta versión sabrosa y ligeramente picante porque está llena de una variedad de texturas gracias al aguacate cremoso, la tostada crujiente y las semillas de calabaza crocantes.

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Granola casera

Esta receta rinde casi dos pintas (1100 gr), pero a veces preparo un lote doble, apenas para compartir con amigos, vertido en frascos para envasar amarrados con cintas.

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Galletas de avena y banano en forma de corazón

Mis galletas en forma de corazón basadas en plantas, sin aceite, sin azúcar e incluso sin gluten (si usas avena sin gluten) son muy sencillas y deliciosas. No hay necesidad de ir a una tienda para un placer o un regalo cuando lo puedes hacer tan fácilmente en casa.

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Bocados de coco

Estas bolas de mango y coco son un placer basado de plantas que se derretirá en tu boca. Este postre no tiene azúcar añadido y no contiene aceite.

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Deliciosas minisandías

Aquí está una receta (bueno, son más como instrucciones) para hacer algunas minisandías realmente adorables de pepinos tiernos y corazones de sandía. Son ideales para almuerzos o como entremeses. Esta receta rinde para cuatro, el número perfecto para una lonchera.

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Garbanzos asados

Estos bocadillos libres de culpas están llenos de sabor y son satisfactorios. Toman un tiempo para ser horneados, pero no requieren casi ningún trabajo. Son geniales para un refrigerio de media tarde.

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Granola de Chocolate

¡A mi me encanta la granola! Es uno de mis platos favoritos para el desayuno o la merienda. Ya que las variedades que venden preparadas contienen aceite y/o azúcar procesada, decidí crear mi propia receta que es saludable y deliciosa.

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Muffins de calabaza de invierno (butternut) para Halloween

Inicialmente traté de usar puré de calabaza en la receta, pero no podía hacerlo tanto como quería sin dejarlo demasiado húmedo, así que pensé en optar por calabaza rallada en su lugar. El hecho de que la calabaza butternut sea rallada en lugar de en forma de puré te permite probar su exquisitez con mucha más intensidad.

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Marañones y pacanas picantes

Mi combinación favorita es la mitad de pacanas y la mitad de marañones. También puedes probar almendras o nueces de nogal. Solo recuerda utilizar nueces crudas, en lugar de asadas, para evitar que se tuesten de más.

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