¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

“Deja que la comida sea tu medicina.”

—Hipócrates

Vegetables and flowers spread across a wooden table
Recetas » Aperitivos

Hummus de edamame

El humus preparado con edamame queda muy suave y delicioso y es una excelente alternativa a la receta tradicional de garbanzos. Tiene un ligero dulzor y sabor a nuez que combina muy bien con el pan pita de grano entero o tu merienda favorita.

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Gazpacho

Esta sopa tradicional española es perfecta para los calurosos días de verano. Es refrescante, ligera y súper fácil de preparar. ¡Con solo un puñado de ingredientes, estará lista antes de que te des cuenta!

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Paté de vegetales

El paté es una pasta para untar hecha a menudo con hígado u otras partes de animales; hierbas y especias; y vino. Esta receta produce un sabor que es igual de rico y delicado, pero está hecho solo con ingredientes que te hacen sentir sentir bien ingerir. ¡Disfrútalo con galletas saladas o pan!

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Pan de trigo sarraceno

El pan de trigo sarraceno es una alternativa deliciosa, súper saludable y sin gluten a su pan tradicional. A pesar de su nombre, el "trigo sarraceno" no pertenece realmente a la familia del trigo.

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Zanahorias crujientes

Estos crujientes palitos de zanahoria son un acompañamiento o una merienda súper rápida y fácil. Sazonados a la perfección, contienen betacaroteno y son super divertidos de preparar.

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Nuggets de coliflor

La próxima vez que tú o alguien de tu familia anhelen nuggets, ¡prueba estos deliciosos nuggets de coliflor! Son deliciosos por sí solos o combínalos con tu salsa basada en plantas favorita.

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Ceviche de coliflor

¡La coliflor es la base perfecta para este ceviche basado en plantas! Es nutritivo y refrescante. Sirve este platillo como aperitivo o almuerzo ligero con tortillas de maíz tostadas.

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Ceviche basado en plantas

El hecho de que sigas una alimentación basada en plantas no significa que no puedas disfrutar de este clásico favorito de clima cálido. Puedes personalizar fácilmente este ceviche a tus gustos y preferencias.

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Hummus con curry libre de aceite

Esta versión de hummus clásico sazonado con curry, seguramente despertará tu paladar. Aunque te tardarás un poco más en preparar este hummus que en abrir un recipiente ya preparado, este hummus no contiene aceite ni grasas añadidas y sabe mucho mejor.

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Bolitas de mofongo de malanga

¿Has probado la malanga? La malanga coco es un tubérculo blanco con pintas moradas. El mofongo es un plato tradicional puertorriqueño que se prepara con plátano, yuca, o malanga. Estas bolitas de mofongo de malanga son sabrosas y fáciles de preparar.

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Nuggets de garbanzos con linaza

Estos nuggets de garbanzos son una alternativa a base de plantas sin procesar a los preparados con pollo, una de las comidas preparadas más populares en Estados Unidos. Es una de las recetas favoritas entre niños y adultos y muy fácil de preparar, especialmente si mezclas las especias con anticipación. ¡Ideal para disfrutar como merienda, aperitivo de fiesta o incluso utilizar para llenar sándwich!

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Baba Ganoush sin aceite

Si eres como la mayoría de los entusiastas de la cocina basada en plantas, probablemente te guste el hummus. ¡Lo preparo! Pero hay muchos otros untables mediterráneos que son igual de maravillosos. Este baba ganoush sin aceite es una salsa de berenjena asada espesa y cremosa que es el acompañamiento perfecto para las verduras crudas en rodajas.

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