Los rollitos de verano son aperitivos tradicionalmente del sudeste asiático. Elaborados con una envoltura de papel de arroz, se suelen servir con una salsa para mojar — generalmente una salsa hoisin o una salsa de maní.
Cáscaras de papa veganas rellenas
Esta es una versión sana y sumamente apetitosa rociada con salsa cremosa de queso vegano, salpicada con paprika ahumada y llena de cebollines y cilantro.
Chips de pasta en freidora de aire
Esta es una merienda diferente a los típicos pretzels y papitas de bolsa. La pasta se vuelve crujiente y el sabor es similar al de una galleta de queso al estilo italiano.
Estas tortitas de yaca son una alternativa vegana a las tortitas de cangrejo tradicionales. Están elaboradas con yaca joven e inmadura, una fruta tropical con una textura carnosa similar a la del cangrejo. La yaca se tritura y se mezcla con hierbas, especias y otros ingredientes para crear unas tortitas llenas de sabor.
Te habrás enterado de que hay mil formas de preparar “papas” fritas sin papas. ¿Habías oído hablar de la versión con calabacín? Sino, ¡ya nunca la olvidarás! Estas tiras de calabacín “fritas” son divertidas y fáciles de hacer. La mezcla de condimentos en las migas de pan les da una auténtica textura de papas fritas.
¡Un bocadito delicioso para cualquier momento del día! Estos nuggets se preparan en minutos y, como están hechos con garbanzos y avena, también son muy nutritivos.
Estos nachos son un gran aperitivo para compartir con la familia y amistades. Las tortillas de maíz crujientes y sin aceite se amontonan con yaca a la barbacoa, salsa vegana para nachos y, por supuesto, una variedad de ingredientes apetitosos. Puedes personalizar esta receta usando todos los ingredientes que le encantan a tu familia.
Los pretzels son divertidos de crear e irresistibles para comer. El baño de bicarbonato de sodio y los ingredientes con que se cubren le dan a estos pretzels su sabor tradicional, convirtiéndolos en un éxito en nuestro hogar. Son suaves y un poco gomosos por dentro y dorados por fuera. Tanto a los niños como a los adultos les encanta enrollar la masa y formar sus propios pretzels o darle formas únicas. Cúbrelos con lo que te guste para una excelente merienda o un aperitivo delicioso.
¡Saca los pinchos, que es hora de comer fondue! ¿Quién hubiera dicho que lo saludable podía ser tan rico? Vas a querer cubrirlo todo con esta salsa cremosa. La combinación de marañones y papas crean una base, condimentada con un equilibrio perfecto entre agrio y salado. El fondue es romántico, social y simplemente divertido. Inspírate a servirlo en tu próxima reunión o fiesta con vegetales, pan de grano entero o manzanas en rodajas.
¡Estos jalapeños rellenos saben mejor que nunca! Estos mini pimientos cremosos, ahumados y ligeramente picantes te harán querer más. Una vez prepares el delicioso relleno de queso basado en plantas, puedes rellenar rápidamente los pimientos dulces o picantes y hornearlos. Estos son aperitivos perfectos para cualquier ocasión.
Dip mexicano de 7 capas basado en plantas
Este aperitivo casero mexicano de 7 capas es perfecto cuando no quieres cocinar nada demasiado intenso. Siempre es un favorito en las fiestas y, por lo general, el primer plato en desaparecer.
Aros de cebolla en freidora de aire sin aceite
Sazonados con pimentón y levadura nutricional, estos aros crujientes son sabrosos pero no demasiado intensos. Y debido a que utiliza una mezcla de harina de almendras y garbanzos, es la opción perfecta para una receta de aros de cebolla sin gluten.
Tomates asados rellenos de quinoa
Este es uno de esos platos que puedes servir para sorprender a tus invitados, pero es igual de bueno cuando lo preparas solo para ti. Podrías comerte el relleno junto con tortillas.
Sirve este delicioso queso de garbanzos en una tabla para tu próxima fiesta o reunión.
Ensalada mediterránea de col morada
Esta ensalada de repollo es muy saludable y un gran acompañamiento para una variedad de platos. Asegúrate de usar una mandolina para cortar finamente las verduras. Le da a la ensalada de repollo una textura irresistible y agradablemente ligera.
El chimichurri es una salsa o condimento argentino que es popular en toda América del Sur. Esta salsa comúnmente se usa como adobo o para acompañar cortes de carne, pero es igualmente deliciosa en hamburguesas vegetarianas y platos de champiñones.
Esta es una ensalada de verano maravillosa llena de sabores frescos con ingredientes ricos en nutrientes. Lo picoso de los chiles jalapeños combina deliciosamente con el sabor dulce y terroso de los frijoles de carita negra.
El humus preparado con edamame queda muy suave y delicioso y es una excelente alternativa a la receta tradicional de garbanzos. Tiene un ligero dulzor y sabor a nuez que combina muy bien con el pan pita de grano entero o tu merienda favorita.
Esta sopa tradicional española es perfecta para los calurosos días de verano. Es refrescante, ligera y súper fácil de preparar. ¡Con solo un puñado de ingredientes, estará lista antes de que te des cuenta!
El asado al fuego acentúa la dulzura natural de los tomates, convirtiéndolos en una opción divertida para una receta de hamburguesas como esta.
El paté es una pasta para untar que, tradicionalmente, se elabora con hígado u otras partes de animales, hierbas y especias, y vino. Sin embargo, esta receta de paté de vegetales produce un sabor igualmente rico y delicado, pero utilizando solamente ingredientes vegetales saludables. Ideal para untar en galletas saladas o pan, este paté es una excelente opción basada en plantas. ¡Anímate a probarlo!
Chips crujientes de col rizada sin aceite
Es posible hacer chips de col rizada deliciosos y crujientes sin aceite en una freidora de aire, ¡y solo se necesitan TRES minutos!
El pan de trigo sarraceno es una alternativa deliciosa, súper saludable y sin gluten a su pan tradicional. A pesar de su nombre, el "trigo sarraceno" no pertenece realmente a la familia del trigo.
Los tomates asados son una excelente manera de resaltar sus sabores, incluida la dulzura, de una manera diferente a los tomates crudos.
