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April Duckworth es Instructora y especialista de inscripciones de cursos del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell. Tiene un Máster en Educación y es una educadora experimentada, diseñadora de cursos y profesional de la comunicación. Tiene una amplia experiencia en la enseñanza de programas de nutrición basada en plantas y sostenibilidad. April es cofundadora de una organización sin ánimo de lucro basada en plantas, centrada en este tipo de nutrición y la inseguridad alimentaria.