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Carmen compartió su historia de éxito con el Centro de Estudios de Nutrición para dejarle saber a otras personas en la comunidad sobre los beneficios de vivir un estilo de vida basado en plantas. Ella es la mamá orgullosa de Adriana Cortés de Waterman, MD, MIPH, la traductora oficial de el Centro de Estudios de Nutrición.

Volver a vivir: Cómo me convertí en abuela sin dolores de artritis

Volver a vivir: Cómo me convertí en abuela sin dolores de artritis

Carmen sufría de un dolor insoportable en sus coyunturas y fué diagnosticada con artritis reumatoide y síndrome de Sjögren. Luego de eliminar todos los productos animales de su dieta, su dolor desapareció y recobró la salud adoptando una alimentación basada en plantas.


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