Imagina entrar a un zoológico vibrante o, mejor todavía, a un sistema planetario bullicioso, donde millones de millones de criaturas de una diversidad impresionante transitan, interactúan y dan forma a mundos enteros. Puede sonar fantástico, pero es la realidad cotidiana que guardamos adentro: nuestro microbioma. Un estudio histórico estimó que un adulto típico tiene aproximadamente … Continuado
Durante gran parte de la historia moderna, la agricultura ha dependido de cultivos anuales como el maíz, la soya y el trigo. Estos cultivos dominan las tierras agrícolas y sustentan los mercados globales, pero sus cortos ciclos de vida conllevan un alto costo ecológico. En los sistemas agrícolas convencionales que dominan hoy en día, los … Continuado
La seguridad alimentaria futura depende tanto de lo que comemos como de las semillas que elegimos proteger. Una dieta diversa generalmente promueve la salud humana, mientras que la diversidad de cultivos fortalece la resiliencia de las fincas agrícolas y los ecosistemas. Sin embargo, durante el último siglo, hemos perdido la gran mayoría de nuestras variedades … Continuado
A medida que la población global se acerca a los diez mil millones y las presiones ambientales se intensifican, la conexión entre lo que comemos y la salud del planeta es más clara que nunca. La producción de alimentos es uno de los principales motores de la degradación ambiental, lo que exacerba el cambio climático, … Continuado
Los límites planetarios son un conjunto de salvaguardias ambientales definidas científicamente para que la humanidad pueda sobrevivir de manera sostenible. Estos umbrales establecen un “espacio operativo seguro” para el desarrollo humano y garantizan que los sistemas de la Tierra se mantengan estables y resistentes. Rebasar estos límites aumenta el riesgo de desencadenar cambios ambientales a … Continuado
El agua suele describirse como el elemento más esencial para la vida en la Tierra, pero es un recurso que a menudo damos por sentado, especialmente cuando se trata de los alimentos que consumimos. Aunque tal vez seamos conscientes de cerrar el grifo al cepillarnos los dientes o de reparar fugas, la gran mayoría del … Continuado
El sistema alimentario global se encuentra en medio de algunos de los desafíos ambientales más urgentes de hoy en día, incluido el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la deforestación. Sin embargo, también ofrece una de nuestras mayores oportunidades: la posibilidad de reforestar vastas áreas del planeta repensando lo que comemos. Casi la mitad … Continuado
A pesar del creciente consenso científico sobre los peligros de ciertos pesticidas, muchos de estos químicos continúan produciéndose, utilizándose y consumiéndose en todo el mundo, incluso en países donde se han prohibido oficialmente. Esta disonancia global es especialmente evidente al comparar las regulaciones sobre pesticidas en la Unión Europea y los Estados Unidos. La Unión … Continuado
Las mariposas monarca han cautivado durante mucho tiempo el corazón de millones de personas. Sus delicadas alas anaranjadas y negras, su extraordinaria migración que abarca miles de kilómetros desde Canadá hasta México, y su conexión simbólica con la transformación las convierten en una de las criaturas más queridas de la naturaleza. Estas mariposas no son … Continuado
