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Simbiat Oladoja es licenciada en Ciencias de la Alimentación y Nutrición, y obtuvo su Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y eCornell. Es una defensora de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, y le apasionan el hambre cero, los nutracéuticos, la seguridad alimentaria y la erradicación de la malnutrición. También es la fundadora y nutricionista principal de SOBNUTRITION y la fundadora de NUTRIFIED PROJECT AFRICA, proyectos que llevan la concienciación sobre la nutrición, el apoyo y la educación multilingüe a comunidades de toda África. Ha sido embajadora juvenil del Instituto de Economía y Paz (Australia), embajadora de la Fundación Mundial de Alfabetización (Australia) y embajadora juvenil global de Theirworld (Reino Unido). Es exalumna de la Accra Business School en liderazgo y gestión.