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Bill Tara ha sido un profesor y consejero macrobiótico desde 1968. Se ha desempeñado como jefe de la Junta de Revisión de Maestros/Consejeros Macrobióticos tanto en Estados Unidos como en Europa. Fue cofundador del Instituto Kushi y director de Medicina Natural de la Clínica de Bienestar SHA en España. Bill ha sido invitado a 25 países para presentar seminarios sobre Nutrición Macrobiótica, Problemas Ambientales, cinco Psicologías de la Transformación y una variedad de temas en salud y curación. Su último libro se llama How To Eat Right and Save the Planet (Cómo comer bien y salvar el planeta, en español) de Square One Press. Él vive en Reino Unido, donde ofrece clases de nutrición y macrobiótica con su esposa, Marlene Watson-Tara.

La comida y el medioambiente: El eslabón perdido

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En el pasado, las culturas han creado un caos ambiental y han sufrido por eso. A lo largo de la historia, los humanos hemos creado entornos inhabitables. El autor Jared Diamond, que ganó el Premio Pulitzer por su libro Guns, Germs, and Steel (Armas, gérmenes y acero, en español) ha escrito sobre esto en su … Continuado


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