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Chef Ramses es el chef ejecutivo del Centro de Salud TrueNorth desde 2007. Es el autor deBravo! Health Promoting Meals from the TrueNorth Health Kitchen, las series de libros digitales Bravo Express! y The Love Kitchen e-books. Sus libros están disponibles en su sitio de internet cheframses.com. Ramses ha trabajado en numerosos hoteles y restaurantes a lo largo de sus 14 años de carrera profesional, incluyendo una posición como chef ejecutivo del renovado Kenwood Inn and Spa en California. Él disfruta enseñarles a niños y a adultos cómo cocinar comidas saludables en muchas partes de Estados Unidos.

Bocados de coco

Bocados de coco

Estas bolas de mango y coco son un placer basado de plantas que se derretirá en tu boca. Este postre no tiene azúcar añadido y no contiene aceite.


Pudín de arroz con coco

Pudín de arroz con coco

Cuando todos los ingredientes se mezclen, la combinación parecerá demasiado espesa. Permite que haya una cantidad correcta de tiempo de refrigeración y cuajará.


Calabaza roja Kuri y piña horneadas

Calabaza roja Kuri y piña horneadas

Este maravilloso plato se puede servir caliente o frío. La calabaza roja Kuri se puede servir con la cáscara, sin cambiar por ello el sabor o la textura del plato.


Aderezo de dátil y mostaza

Aderezo de dátil y mostaza

Esta es una maravillosa alternativa, libre de aceite, al aderezo de mostaza y miel, usando dátiles en lugar de la miel.


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