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Dennis fue criado en una “familia alemana tradicional”, en la que había énfasis en el consumo de carne y productos lácteos. La cocina estaba incompleta sin un recipiente de grasa de tocino sobre la estufa. Retirado de la dirección de radiodifusión, ahora es un chef profesional. Dennis vive con su esposa en los bosques del estado de Washington. Actualmente es el director ejecutivo del banco de alimentos del área y trabaja en conjunto con el Servicio de Parques Nacionales como director ejecutivo para un campamento juvenil. Ha adoptado un estilo de vida basado en plantas sin procesar y actualmente está matriculado en el Certificado de Nutrición Basada en Plantas.

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