Evelyn Vanina Re, nacida en Argentina, es cardióloga especialista en nutrición basada en plantas. Se graduó de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), donde también fue docente ad honorem en la carrera de ciencias médicas. En el transcurso de su práctica profesional pudo comprender la importancia de llevar adelante un enfoque integrativo del paciente cardiovascular, y poder abarcar las patologías desde su raíz: los hábitos. Fue en ese momento que decidió, realizar un posgrado universitario en nutrición basada en plantas. Actualmente ejerce su especialidad, con un enfoque integrativo, complementado con la alimentación a base de vegetales y pautas basadas en medicina de estilo de vida. La finalidad de su práctica clínica no es solo tratar enfermos, sino mantener a las personas saludables. Síguela en Instagram.