El otoño trae consigo temperaturas más frescas y el antojo de sopas espesas y reconfortantes. Esta saciante sopa de guisantes partidos resalta algunas de mis verduras de otoño favoritas.

Hay un aumento trágico y continuo en las tasas de enfermedades crónicas en todo el mundo, en particular la diabetes y la enfermedad cardiovascular, que comúnmente la acompaña. La mayoría (si no todo) de este sufrimiento se debe a cambios actuales que se alejan de las diversas dietas que apoyan la salud, basadas en los … Continuado

Las legumbres secas son parte de la familia de las leguminosas, pero el término “legumbre seca” se refiere sólo a la semilla seca.

La proteína C reactiva es una molécula producida por el cuerpo que es utilizada como un marcador inespecífico de inflamación.