¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

Myriam Masihy, oriunda de Chile, es periodista investigativa de Telemundo 51 y NBC6. Por más de dos décadas se ha dedicado a abordar las preocupaciones de los televidentes y a trabajar para solucionar problemas en la comunidad. En el año 2017, Myriam fue diagnosticada con Sjögren, un trastorno autoinmune, y se sometió a terapia de inmunosupresión y esteroides. A pesar de que su reumatóloga le dijo que cambiar su dieta no tendría efecto sobre su enfermedad, Myriam decidió cambiar su estilo de vida luego hacer investigación. Dos semanas después de adoptar una alimentación basada en plantas, sus marcadores de inflamación y triglicéridos bajaron a niveles normales. Al sentirse descansada y con más energía, decidió agregar el ejercicio y manejo del estrés a su rutina diaria. En septiembre de 2021, comenzó a grabar el primer documental sobre la alimentación basada en plantas en español, Comida Como Cura. Myriam es graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y eCornell. Síguela en Facebook, Instagram, y Twitter.