Mark Occhipinti, PhD, ND, es un graduado del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Nutrición de T. Colin Campbell en sociedad con eCornell. Se ha presentado en más de 100 conferencias sobre estado físico en 46 estados y en el extranjero, presentándose ante más de 120 000 profesionales de la salud y de acondicionamiento físico, incluyendo entrevistas en BBC Internacional. El Dr. Occhipinti es conferencista y presentador de AFPA (siglas en inglés para American Fitness Professionals & Associates).

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