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Susan Levin, MS, RD, CSSD, is Director of Nutrition Education for the Physicians Committee for Responsible Medicine, a Washington, D.C.-based nonprofit organization dedicated to promoting preventive medicine, especially better nutrition, and higher standards in research.

Sobresaturación de grasa en los medios de comunicación
Sobresaturación de grasa en los medios de comunicación

Hemos sabido por décadas que los alimentos grasos son cualquier cosa menos buenos para ti, pero los informes recientes de los medios que glorifican la grasa saturada han causado confusión. Que no te engañen. No hay nada saludable en la mantequilla, el tocino, el queso o la carne. La grasa saturada plantea numerosos riesgos graves … Continuado