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Varun tiene una Maestría en Ingeniería en Ingeniería Biomédica y una Licenciatura en Biología de la Universidad de Cornell. Comenzó su carrera en el desarrollo de productos en compañías de dispositivos médicos, incluidas Globus Medical y Stryker, antes de contraer el error empresarial y decidir seguir su pasión por mejorar la salud con alimentos de origen vegetal. Fundó Aaya’s Table en 2019 para proporcionar una forma conveniente y eficaz para que los médicos recomienden cambios en el estilo de vida de sus pacientes. También es embajador de la marca Beyond Meat. Varun y su prometida, Veronika, viven en Filadelfia, donde disfrutan correr y caminar por los senderos del río Schuylkill.

Aaya’s Table: un beneficiario de una microdonación del Centro de Estudios en Nutrición brinda asistencia culinaria a los hospitales

Aaya’s Table: un beneficiario de una microdonación del Centro de Estudios en Nutrición brinda asistencia culinaria a los hospitales

Aaya’s Table (o la mesa de Aaya, en español) es beneficiario de subvenciones para líderes comunitarios. Tienen la misión de llevar alimentos caseros saludables, basados en plantas sin procesar a diversos hogares estadounidenses y son el brazo culinario que los médicos que adoptan un cambio de estilo de vida pueden recomendar a sus pacientes.


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