El Hospital Highland en Rochester, Nueva York, recibirá una donación de 1.5 millones de dólares del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell para un nuevo programa de investigación nutricional. Dirigido por Thomas M. Campbell II, M.D. (Doctor en Medicina), y Erin Campbell, M.D. (Doctor en Medicina), M.P.H. (máster en Salud Pública), este importante emprendimiento de investigación se centrará en la nutrición basada en plantas y formará parte del nuevo Centro de Control de Peso y Estilo de Vida de Highland.
La investigación inicial, realizada a través del Centro de Control de Peso y Estilo de Vida de Highland se centrará en la nutrición y el cáncer. El proyecto piloto será el primero de su tipo que estudia los efectos de la nutrición basada en plantas en pacientes con cáncer de seno avanzado, que también reciben terapia convencional. El Centro planea realizar estudios adicionales sobre nutrición como una intervención en una variedad de enfermedades, asociándose con expertos en diversas especialidades en la Universidad de Rochester.
“Esta financiación e investigación serán cruciales para los pacientes y sus familias, tanto aquí en Rochester y más allá”, dijo Cindy Becker, vicepresidenta y directora de Operaciones del Hospital Highland. “Nos sentimos honrados y entusiasmados de que Highland pueda proporcionar un hogar para estos estudios potencialmente innovadores”.
El Centro de Control de Peso y Estilo de Vida de Highland es un nuevo programa que se basa en el liderazgo regional del Hospital de Highland en el tratamiento de pérdida de peso. Sus programas clínicos son un compromiso para ayudar a los pacientes a vivir estilos de vida más vibrantes y sostenibles mediante la pérdida de peso, la buena nutrición y el cuidado de la persona en su integridad.
El Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell es una organización sin fines de lucro 501 (c)3 con sede en Ithaca, Nueva York. El Centro ofrece una variedad de recursos basados en plantas sin procesar que incluyen un Certificado de Nutrición Basada en Plantas en asociación con eCornell, cientos de artículos, recetas, videos educativos, una guía de alimentación saludable, un boletín mensual y mucho más.
Su fundador, T. Colin Campbell, Ph.D., ha estado a la vanguardia de la educación y la investigación nutricional durante décadas. La experiencia e intereses científicos del Dr. Campbell abarcan las relaciones entre la alimentación y la enfermedad, particularmente la causalidad del cáncer. Él y su hijo, Thomas M. Campbell II, MD (doctor en Medicina), fueron coautores del libro El Estudio de China: El estudio más completo jamás realizado sobre nutrición y las asombrosas implicaciones sobre la alimentación, la pérdida de peso y la salud a largo plazo. Un éxito en ventas mundial, el libro inspiró un documental popular e influyó a millones de personas para que repensaran sus hábitos nutricionales.
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