Las 10 principales noticias y artículos basados en plantas de 2018
Un año en revisión, echa un vistazo a las diez noticias y artículos principales del Centro de Estudios de Nutrición durante el 2018.
British Broadcasting Corporation (BBC): tu credibilidad está desprestigiada parte 2
El otoño pasado me avisaron que la BBC deseaba hacer una entrevista en Cleveland con mi amigo, el Profesor T. Colin Campbell, y aparte conmigo, respecto a mi investigación y mis estrategias clínicas para detener y revertir las enfermedades cardiovasculares. Mi esposa y yo pusimos a disposición nuestra casa a la BBC para que el … Continuado
Las 10 principales investigaciones y noticias basadas en plantas de 2015
A pesar de que la nutrición basada en plantas sin procesar no es exactamente aún el “nuevo normal”, el 2015 mostró signos de tendencia de popularidad, al igual que la investigación científica.
La mística de la proteína y sus implicaciones
Existen tres macronutrientes en los alimentos: carbohidratos, grasa y proteína, “macro” en el sentido de que incluyen casi todo el peso y las calorías de los alimentos. Las vitaminas y minerales son los micronutrientes. La proteína, desde su descubrimiento en 1839, ha sido considerada por muchas personas ser un nutriente excepcionalmente importante, a menudo asumiendo … Continuado
Alimentación a base de plantas, proteínas y pérdida de peso
Acción de Gracias es una de nuestras festividades favoritas, en gran medida libre de influencia comercial (hasta hace poco) y centrada en la familia, los amigos y, por supuesto, ¡la comida! Pero esta fiesta también marca el comienzo de una temporada para comer en la que muchos de nosotros lanzamos la cautela al viento, comemos … Continuado
