• Tema:

  Generalidades de la proteína

• Descripción:

  Ponencia con el Dr. Jorge Castillo  de 6:00 p.m. – 7:30 p.m. que cubrirá los siguientes puntos:

  • ¿Qué es una proteína y de que está compuesta?
  • Funciones de las proteínas en el cuerpo humano
  • Comparación entre proteína animal y proteína vegetal. ¿Cuál es mejor?
  • Relación de la ferritina y el desarrollo de enfermedades metabólicas
  • Sesión de preguntas y respuestas
  • Mini-taller de cocina

Generalidades de la proteína

Receta de Bruschetta de tofu, arúgula, lentejas y jitomates

¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.

Explora la guía