Ponencia con el Dr. Jorge Castillo  de 6:00 p.m. – 7:30 p.m. que cubrirá los siguientes puntos:

• ¿Qué es una proteína y de que está compuesta?
• Funciones de las proteínas en el cuerpo humano
• Comparación entre proteína animal y proteína vegetal. ¿Cuál es mejor?
• Relación de la ferritina y el desarrollo de enfermedades metabólicas
• Sesión de preguntas y respuestas
• Mini-taller de cocina