Soy la cofundadora de la fundación Seeds to Inspire, una organización sin fines de lucro ubicada en la tierra ancestral de Akimel O’odham y Piipaash, actualmente conocida como Phoenix, Arizona. Comencé La Fundación Seeds to Inspire para transformar el privilegio en servicio y llevar mi historia de sanación – y el conocimiento detrás de ella – a las comunidades que sufren de inequidad y desigualdad en el área de la salud.
Somos parte de un movimiento de justicia social grande y apasionado, basado en plantas, enfocado en en la salud y la sanación de todo el sistema, nuestra misión es proporcionar educación nutricional, intervenciones de medicina culinaria y recursos informativos sobre el trauma a los lugares donde son menos accesibles. Somos una tribu de individuos de corazones e ideas afines; nuestra filosofía y deber es ayudar y cuidar a aquellos que no comparten nuestro privilegio.
Con la ayuda del programa de Subvenciones Comunitarias del Centro de Estudios en Nutrición T. Colin Campbell, lanzamos el primer Seva Jumpstart, una parte fundamental de nuestra Iniciativa de Bienestar de Estilo de Vida Comunitario. Seva Jumpstart ofrece 10 días de alimentos basados en plantas sin procesar a los participantes que viven en las áreas más desamparadas. Muchos de estos participantes sufren de problemas de salud comúnmente asociados con la pobreza: exceso de peso, hipertensión, diabetes, dolor por inflamación y más.
He trabajado con el Colegio Americano de Medicina de Estilo de Vida en el grupo de interés llamado HEAL por sus siglas en inglés (Health Equity Achieved through Lifestyle Medicine), y a través de esa experiencia, me he percatado de lo poco que sabía sobre la historia y las consecuencias de las inequidades de salud en nuestras comunidades. Aunque me apasiona remediar las desigualdades de salud que se han destacado durante esta pandemia, sé que mi trabajo permanecerá incompleto a menos que pueda comprender mejor y aprender de esa historia.
La fundación Seeds to Inspire se basa en los seis pilares de la medicina de estilo de vida: nutrición, ejercicio, manejo del estrés, relaciones humanas, sueño y evitar todo abuso de sustancias. Además de estos seis pilares, también estamos comprometidos a abordar los siguientes factores que afectan la salud de nuestras comunidades:
Mi propia sanación consistió de dos caminos: 1) curar toda una vida de tener corazón y mente rotos; y 2) sanar toda una vida del consumo de carne y los subproductos reproductivos de animales. Nuestro trabajo ha evolucionado y combina estos dos caminos de curación. En el otoño del 2021, Seeds to Inspire se relanzó con una nueva iniciativa de bienestar de estilo de vida dedicada a la comunidad y trauma-informada.
¿Por qué dedicada a la comunidad?
Porque creemos que tú te conoces a ti mismo y a tu comunidad mejor que nadie, y creemos que nuestro papel es apoyarte en tu viaje de curación en lugar de imponer nuestras respuestas. Nuestro objetivo es traer herramientas poderosas que nutran la resiliencia dentro de ti y de tu comunidad. En otras palabras, queremos ayudarte a construir en base a los recursos que ya están dentro de tu comunidad.
¿Por qué trauma-informada?
Un enfoque sensible al trauma es aquel que comprende y considera la naturaleza generalizada del trauma y promueve entornos de curación y recuperación en lugar de prácticas y servicios que pueden volver a traumatizar inadvertidamente. La combinación de la medicina del estilo de vida con la sanación del trauma es más poderosa que cualquiera de las intervenciones por sí sola. He experimentado esta poderosa combinación en mi propia trayectoria de sanación.
Me di cuenta de que no podía dedicarme a curar si no tomaba en consideración la historia del trauma que afectaba a las comunidades a las que estaba tratando de ayudar. Existen desafíos culturales y sociales específicos que han creado obstáculos para la salud y el bienestar. Intentar mejorar la salud y el bienestar sin reconocer y abordar estos desafíos es un enfoque incompleto, insuficiente y francamente poco sincero.
Al reunirme con la comunidad y escuchar atentamente lo que se estaba expresando, descubrí a muchas personas que estaban interesadas en mi trayectoria de curación. Hubo aquellos con familiares que han sufrido o temen sufrir las consecuencias de un estilo de vida dietético occidental, así como aquellos que ya enfrentan consecuencias inminentes y nefastas de ese estilo de vida. Seva Jumpstart surgió de la necesidad de responder a estas personas, muchas de las cuales se han puesto en contacto conmigo a través de Instagram y Facebook.
Seva Jumpstart es una oportunidad para que estas personas vean en tiempo real el poder de las plantas. Además del apoyo de un profesional médico que puede ayudar a responder preguntas y explicar las experiencias de sanación, también se les proporcionan alimentos culturalmente relevantes. La subvención comunitaria que recibimos del Centro de Estudios en Nutrición nos está permitiendo llevar este programa intensivo y basado en la evidencia a tantas personas: la madre de un niño de 6 años que sufre de obesidad y una vejiga incontrolable; una mujer de unos 50 años a la que le dijeron que si no hacía cambios importantes no vería otra Navidad; un líder comunitario que está decidido a enfrentar su cáncer de manera integral.
Estamos entusiasmados con ser testigos de los beneficios a largo plazo que experimentarán nuestros participantes. Algunos ya han visto mejoras inmediatas. Un participante describió cómo su rodilla se sintió mejor durante y después del Jumpstart, mientras que otro nos dijo a mitad del programa que “comer de esta manera le parece natural. Me siento bien al comer de esta manera”.
Seva Jumpstart es solo una parte de nuestra Iniciativa de Bienestar de Estilo de Vida Comunitario. También tenemos el privilegio de ofrecer dos programas For for Life del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (PCRM): Native Food For Life y African American Culinary Heritage. En la primavera, invitaremos a la comunidad a apoyar a sus emprendedores sociales y sanadores locales que se centran en una alimentación basada en plantas durante un evento copatrocinado llamado Soulful Vegan Experience. Estamos colaborando con doulas para llevar un programa basado en plantas a las madres de bebés y niños pequeños, así como a las madres embarazadas. Todas estas son oportunidades para que los miembros de nuestra comunidad dejen entrar colectivamente la medicina culinaria y la educación nutricional a sus vidas, que es algo en lo que estamos extremadamente emocionados de poder ayudar.
Creo que hablo por todas las personas increíbles de la tribu Seeds to Inspire cuando digo que nos encantaría que la organización se volviera obsoleta. Qué mundo tan maravilloso sería si cada institución, cada guardería, preescolar, hogar de ancianos, hospital y centro de curación, en cada código postal en riesgo tuviera una dieta predominantemente basada en plantas, orgánica y local. Un futuro en el cual las cocinas comunitarias y las cooperativas reemplacen lo que una vez fueron restaurantes de comida rápida y clínicas; donde los niños sean felices, sanos y alimentados por una abundante y próspera sabiduría de ancianos en aldeas compasivas y regenerativas; donde las enfermedades relacionadas con la alimentación sean cosa del pasado, y que hayamos recordado cómo ser miembros de la vida en este planeta.
Para ayudar a llevar un Seva Jumpstart a cada código postal en riesgo y apoyar esta visión, nos encantaría conectar con cocineros, restaurantes y empresas basados en plantas. También recolectamos ropa y refrigerios basados en plantas no perecederos para los miembros de nuestra población desplazada y sin hogar. Quienes estén interesados en donar bienes a nuestra iniciativa, favor de comunicarse con nosotros. Sin embargo, la mejor manera de ayudarnos a servir nuestras comunidades es convirtiéndose en patrocinador mensual. Nuestro objetivo es tener una comunidad de sanación comunitaria. Ayúdanos a lanzar tantos Seva Jumpstarts como podamos.
Visita www.seedstoinspire.com para aprender más.
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