Melanie Cano Fernández, nacida y criada en Panamá, es una médica apasionada por potenciar los hábitos de quienes desean mejorar su estilo de vida y condición de salud. Luego de haberse graduado de la Escuela de Medicina y empezar a trabajar en hospitales públicos en Panamá, reconoció que la medicina debía ir mucho más allá de sólo tratar las complicaciones de la enfermedad. Se dio cuenta que la herramienta más poderosa que se le podía dar a una persona no eran las medicinas, sino la educación. Decidida a impactar de manera positiva a quienes le rodean, se graduó del Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y Cornell. Esto la llevó a expandir el mensaje a través de conferencias, redes sociales y su propio programa online donde promueve la salud con su metodología de Alimentación Consciente: The Whole Protocol (en español, “el protocolo completo”), donde nos enseña a transicionar hacia una alimentación abundante en plantas de manera progresiva e intencional, trabajando desde la mente, pasando por la ciencia y luego a la cocina. Con este programa, ha logrado transformar la vida de personas hispanohablantes alrededor del mundo, de muchas edades. Además, ha creado su propio libro de recetas basadas en plantas sin procesar. Síguela en Instagram.