Omar Fernando Ibarra cambió su estilo de vida por amor a los animales, el planeta y todos los seres que lo habitan. Es chef ejecutivo y fundador de Naturalmente Vegan Food, restaurante basado en plantas en la ciudad de Bogotá, Colombia. Omar se especializa en explorar la gastronomía ancestral colombiana y latina con ingredientes basados en plantas sin procesar. Omar prefiere utilizar ingredientes olvidados y de comercio justo, resaltando su valor nutricional, sabor y origen. Se considera un ingeniero de alimentos y técnico en gastronomía con varias especializaciones en pastelería y cocina con más de 30 años de experiencia la industria gastronómica. Visita su página y síganlo en Instagram y Facebook.