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Through her popular website, Toni Okamoto has taught hundreds of thousands of people how to eat a plant-strong diet while saving money in the process. With Plant-Based on a Budget, going vegan is not only an attainable goal, but the best choice for your health, the planet—and your wallet. Toni’s guidance doesn’t just help you save money—it helps you save time, too. Every recipe in this book can be ready in around 30 minutes or less. Through her imaginative and incredibly customizable recipes, Toni empowers readers to make their own substitutions based on the ingredients they have on hand, reducing food waste in the process.

Salsa verde de tomatillo

Salsa verde de tomatillo

Este es una salsa esencial durante el verano para mí. Combina perfectamente con chilaquiles o enchiladas.


Paletas cremosas de naranja

Paletas cremosas de naranja

Siéntete libre de improvisar y agregar cualquier fruta congelada que quieras a estas paletas. Prueba con algunos arándanos o un puñado de trozos de piña. ¡Delicioso! Como nota al margen, ¿qué tan lindo es mi hermanito?


Batido tropical en tazón

Batido tropical en tazón

Los bowl de batidos brindan textura y sustancia, lo que hace que los batidos se sientan más como un buen desayuno.


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