La ciencia de la nutrición siempre está evolucionando, y nosotros también. Es por eso que recientemente hemos lanzado nuestro Certificado de Nutrición Basada en Plantas actualizado, que incorpora las últimas investigaciones, temas emergentes y varios nuevos expertos.

El certificado todavía se ofrece en asociación con eCornell e incluye seis semanas de cursos en línea a través de videos y dirigidos por un instructor. El contenido del curso se basa en más de 400 estudios revisados por colegas expertos, que hemos dividido en tres cursos y quince módulos. Para ayudarte a entender la ciencia, hemos reunido a más de 25 expertos en nutrición, políticas y salud pública. Nos da mucho gusto haber agregado a los siguientes nueve expertos al programa del certificado:

El Certificado de Nutrición Basada en Plantas cubre la investigación más actualizada sobre temas que incluyen:

• La ciencia detrás de una dieta basada en plantas sin procesar (WFPB) (contenido actualizado)
• Los 8 Principios de Alimentación y Salud del Dr. T. Colin Campbell
• El papel que juega la nutrición en:
• La microbiota intestinal (nuevo tema)
• Cáncer (contenido actualizado)
• Enfermedad cardíaca (contenido actualizado)
• Diabetes (contenido actualizado)
• Enfermedad de Alzheimer y salud cerebral (tema completamente nuevo)
• Trastornos autoinmunes (tema completamente nuevo)
• La importancia de la nutrición en cada etapa de la vida, desde el embarazo hasta la edad adulta avanzada (contenido actualizado)
• Las razones psicológicas por las que nos sentimos atraídos a los alimentos poco saludables
• Estrategias para apoyar un cambio sostenible de estilo de vida positivo (contenido actualizado)
• Estrategias para inspirar a otros a hacer la transición a una dieta WFPB (nuevo tema)
• Cómo el gobierno y la industria afectan las selecciones dietéticas y el medio ambiente
• Cómo los atletas y los entusiastas del ejercicio físico pueden aprovechar al máximo una dieta WFPB, cubrimos las preocupaciones comunes sobre la suplementación y el consumo de proteínas
• ¡Y mucho más!

Además de los nuevos expertos en la materia y el contenido actualizado, el certificado ahora incluye transcripciones interactivas, herramientas descargables para llevar a casa y varias discusiones nuevas para ayudarte a interactuar aún más con los instructores y otros estudiantes.

El certificado está diseñado para cualquier persona que busque mejorar su propia salud personal, así como para profesionales de la salud, chefs, maestros, entrenadores físicos, empresarios y más, que desean mejorar sus habilidades y educación nutricional.

Para obtener más información sobre el Certificado de Nutrición Basada en Plantas actualizado, llama / envía un mensaje de texto al 607-319-3209 o envíanos un correo electrónico a enrollment@nutritionstudies.org. Para los profesionales de la salud, nuestro programa está aprobado para créditos de educación continua.