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Cathy Katin-Grazzini

Cathy Katin-Grazzini, editora de alimentos y destacada escritora de la revista VEGWORLD, es chef basada en plantas, coach nutricional, instructora de cocina y propietaria de Cathy's Kitchen Prescription LLC. Completó el programa de la Certificación de Nutrición Basada en Plantas de T. Colin Campbell y eCornell. Cathy también se graduó del Programa Profesional de la Escuela de Cocina de Rouxbe. Tiene una licenciatura de la Universidad de Chicago, asistió a la escuela de posgrado en la Universidad de Harvard, y recibió su maestría de la Universidad Johns Hopkins. Cathy vive con su marido, Giordano, en Ridgefield, Connecticut. Cuando no está inventando y fermentando, le encanta correr, caminar y viajar en su fiel Ducati. Las recetas originales de Cathy, los videos de cocina y el blog se pueden encontrar en www.cathyskitchenprescription.com y una galería de sus platos se pueden encontrar en su cuenta de Instagram @cathyskitchenprescription.

Ahuyentando la tristeza en tiempos de COVID: estrategias para implementar en casa

27 marzo, 2020

Resumen: Aunque puede ser abrumador pensar en todo lo que no podemos hacer y controlar durante esta pandemia de COVID-19, hay bastante cosas buenas que podemos hacer por nosotros y para el beneficio de los demás. Es sólo cuestión de explorar y a veces reenfocar esfuerzos.

Cathy Katin-Grazzini

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