Gregory McNamee is an author, cook and natural history writer.               

Zanahorias: ¿Qué hay de nuevo, doctor?
Zanahorias: ¿Qué hay de nuevo, doctor?

El famoso animador Chuck Jones no tenía ninguna intención de cambiar los hábitos alimenticios de Estados Unidos cuando, hace medio siglo, pegó una zanahoria en la mano de Bugs Bunny como un talismán, protector y objeto de deseo. A los conejos, pensó Jones, les gustan las zanahorias. Después de todo, ¿no fue siempre Peter Cottontail … Continuado


Banano: la fruta prohibida
Banano: la fruta prohibida

Cuando los misioneros cristianos en la Edad Media se encontraron por primera vez con el banano en la costa del norte de África, quedaron cautivados. Uno de ellos le escribió a su obispo que el banano era el fruto perfecto. Si lo cortas, explicó, verás en cada segmento un recordatorio de la fe: una cruz. … Continuado


Arándanos rojos: La bondad de las ciénagas
Arándanos rojos: La bondad de las ciénagas

¿Quieres ver un oso? Si es así, puedes sintonizar el canal Discovery Channel o visitar los parques nacionales de Yellowstone o Glacier. Si vives en Alaska, puedes simplemente salir por la puerta. Hace un siglo, si vivías prácticamente en cualquier parte de las zonas templadas y boscosas de los Estados Unidos, solo tendrías que haber … Continuado


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