¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida? Consulta nuestra guía de alimentación basada en plantas sin procesar.¿Quieres aprender más sobre este estilo de vida?

Laura Valero es una enfermera profesional basada en plantas en una pequeña clínica de atención primaria en Virginia. Es graduada Certificado de Nutrición Basada en Plantas del Centro de Estudios en Nutrición de T. Colin Campbell y eCornell en 2017, y se presentará al examen de la Junta Americana de Medicina de Estilo de Vida en diciembre de 2021 para poder ejercer como profesional de la medicina de estilo de vida. También hizo una rotación observacional en el Centro Médico Barnard en Washington, DC, una organización pionera en la medicina de estilo de vida. Da charlas en su comunidad local sobre las plantas como medicina, las Zonas Azules, y la relación entre la producción animal y el daño medioambiental. Habla con fluidez el español y espera desarrollar recursos, recetas, y clases de cocina para la comunidad hispana, especialmente para aquellos que no tienen seguro médico. Los pacientes que residen en Virginia pueden encontrarla en plantbaseddocs.com.