Micaela Karlsen es una candidata para PhD en Epidemiología Nutricional en la Facultad de Ciencias y Políticas Nutricionales de Tufts Friedman. Micaela recibió su grado de Maestría en nutrición humana y salud pública de la Escuela de Salud Pública de Johns Hopkins Bloomberg y tiene una licenciatura en psicología de la Universidad de Cornell. Es autora de A Plant-Based Life . Previamente fue la directora ejecutiva de la Fundación T. Colin Campbell. Micaela fundó la página de internet PlantBasedResearch.org, una base de datos en línea de investigaciones revisadas por expertos relevante a la nutrición basada en plantas.
Esta preocupación errónea con un macronutriente individual tiene una larga historia en nuestra cultura, tal como el Dr. T. Colin Campbell lo ha documentado en su propia obra.