In The Main Street Vegan Academy Cookbook, Victoria Moran and JL Fields, along with over a hundred certified vegan lifestyle coaches, join you in the kitchen as you navigate more than 100 of their favorite plant-sourced recipes. Victoria is listed by VegNews in the Top 10 Living Vegetarian Authors, she's written twelve books. Victoria hosts the award-winning Main Street Vegan podcast and directs MainStreet Vegan Academy. JL is a newspaper writer, magazine columnist, book author, speaker, culinary instructor, lifestyle coach, activist, and radio personality. The blogger of JL Goes Vegan writes and broadcasts from Colorado Springs.

Pilaf de arándano rojo y col rizada
Pilaf de arándano rojo y col rizada

Este plato es una adición colorida para cualquier mesa que tenga una cena festiva, ya sea como plato principal o como acompañamiento. La col rizada y los arándanos son un combo culinario delicioso y a la vez están bien emparejados nutricionalmente.


Rollos arcoíris de calabacín
Rollos arcoíris de calabacín

Este es un refrigerio simple y completo que es fácil de comer en el camino, pero también es perfecto como aperitivo de fiesta.


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