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Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Marañones y pacanas picantes

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Esta merienda simple pero deliciosa combina la riqueza natural de las nueces pecanas y los anacardos crudos con una tentadora mezcla de elementos dulces y picantes. Un chorrito de jarabe de arce agrega un toque de dulzura, mientras que el curry en polvo y la pimienta de cayena brindan un toque picante que despertará tus papilas gustativas.
Preparar: 5 min Cocinar: 20 min Rendimiento: 2 tazas
Libre de Gluten Libre de Soya

Notas del autor: Mi combinación favorita es la mitad de pacanas y la mitad de marañones. También puedes probar almendras o nueces de nogal. Solo recuerda utilizar nueces crudas, en lugar de asadas, para evitar que se tuesten de más.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de pacanas crudas
  • 1 taza de marañones crudos
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ⅛ de cucharadita de pimienta de Cayena
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)

Preparación

Preparación

  • 1. Precalienta el horno a 325 °F (165 °C). Forra una bandeja para asar con papel para hornear.
  • 2. En un recipiente grande, combina todos los ingredientes y mézclalos muy bien para combinarlos. Vierte las nueces recubiertas sobre el papel para hornear, y repártelas de manera uniforme en una sola capa. Hornea todo hasta que las nueces estén fragantes y tostadas, de unos 15-20 minutos.
  • 3. Retira todo del horno y deja enfriar. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.

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