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Vicki Brett-Gach es una graduada del Certificado de Nutrición Basada en Plantas. Vicky es entrenadora y educadora sobre estilo de vida vegano certificada, chef personal certificada, certificada de Forks Over Knives Plant-Based y certificada de Starch Solution. Ella es colaboradora de la revista Vegan y de Honest Cooking y chef del Plant Based Nutrition Support Group (PBNSG.org). Vicky entrena clientes individuales y enseña una variedad de clases de cocina vegana saludables para el corazón para grupos de todos los tamaños. Síguela en Facebook como Ann Arbor Vegan Kitchen y contáctala en su blog, Ann Arbor Vegan Kitchen blog, para nuevas recetas.

Revoltillo poderoso de tofu

Revoltillo poderoso de tofu

Este sustancioso revoltillo de tofu te ayudará a comenzar tu día con una buena dosis de vegetales coloridos y saludables que te darán un impulso de energía. Acompaña esta receta con una tostada integral germinada para un desayuno que te mantendrá activo toda la mañana.


Muffins de avena con ciruela y nectarina

Muffins de avena con ciruela y nectarina

Estos muffins húmedos y repletos de fruta son un deleite para el desayuno que seguramente complacerá a todos. ¡Preparados con avena, que es tan saludable para el corazón, te sentirás bien comiéndolos!


Pastelitos de calabaza

Pastelitos de calabaza

Todos los sabores del pastel de calabaza hecho en casa en un postre del ¡tamaño de un bocado para todos! Aún mejor, todos los ingredientes son saludables y basados en plantas. Sin productos lácteos, huevos, azúcar procesado, harinas procesadas o aceites añadidos.


Pan de banano con cerezas y chispas de chocolate

Pan de banano con cerezas y chispas de chocolate

La impresionante combinación de cerezas y chocolate convierte este pequeño refrigerio saludable en un deleite increíble, elevando el tradicional pan de banano de bueno a excelente. De ingredientes realmente simples y saludables viene un capricho delicioso. Sin lácteos. Sin harina, azúcar blanca, ni aceite. Sin culpa.


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