La sopa o el guiso de lasaña incluye todo lo que nos gusta de la lasaña tradicional, pero se sirve en un reconfortante bol de sopa. Las abundantes lentejas rojas, los cálidos sabores de los tomates y las hierbas italianas y el cremoso queso ricotta de tofu hacen de esta receta un giro emocionante a la lasaña tradicional. Es posible que nunca vuelvas a recurrir a la lasaña tradicional.
Preparar: 30 min
Cocinar: 40 min
Rendimiento: 4–6 porciones
Reimpreso del libro PlantPure Comfort Food (BenBella Books, 2022).