Salsa de dátiles y soya para saltear

Por The China Study Quick & Easy Cookbook

Siempre tengo esta salsa a la mano. Con ella, un poco de arroz preparado o de pasta y un paquete de verduras congeladas, puedo preparar la cena en menos de 15 minutos. Incluso si tengo que hacer esta fácil salsa puedo cenar en menos de 30 minutos.

Reseña

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Bajo en Azúcar Libre de Gluten Libre de Nueces

Todas nuestras recetas son libres de aceite y veganas.

Rendimiento: 2 tazas

Lo Que Necesitarás

¼ de taza de salsa de soya baja en sodio o tamari, o al gusto

1 ½ tazas de caldo de vegetales bajos en sodio

¼ de taza de los dátiles Medjool

1½ cucharadita de jengibre molido

1½ cucharadita de ajo granulado

1 cucharada de polvo de arrurruz

Procedimiento

1 Combina los ingredientes (excepto el polvo de arrurruz) en una cacerola y cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que los dátiles se ablanden.

2 Agrega la mezcla cocida a una licuadora y, con el motor en funcionamiento, agrega el polvo de arrurruz.

3 Mantén refrigerada la mezcla en un recipiente hermético hasta por 7 días.