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Respuesta al artículo en Medical News Today: “La dieta basada en plantas puede prevenir el deterioro cognitivo”

Response to Medical News Today’s Article: “Plant-Based Diet May Prevent Cognitive Decline”

Un artículo publicado por Medical News Today resalta investigaciones que muestran un vínculo entre consumir una dieta principalmente basada en plantas y un menor riesgo de deterioro cognitivo más adelante en la vida. Este es un tema muy importante para nuestra Academia NEURO PLAN y nos complace ver el enfoque de salud pública que ha tomado esta publicación.

La herramienta de la Asociación Americana del Corazón llamada Life’s Simple 7, identifica “los siete factores de riesgo que las personas pueden reducir a través de cambios en el estilo de vida para lograr una salud cardiovascular ideal”. En general, factores como reducir el tabaquismo y estar más activos mejoran cada año, pero cuando se trata de nutrición y alimentación saludable, estamos por debajo del 1%. En otras palabras, menos del 1% de los estadounidenses come sano. Esta es una estadística preocupante dado que los alimentos, y los alimentos saludables en particular, son el factor más importante para la salud pública. Más del 80% de las enfermedades crónicas, incluyendo accidentes cerebrovasculares y demencia, se pueden evitar con alimentos y estilos de vida saludables. Con esto en mente, nuestro objetivo es aumentar las opciones y la disponibilidad de alimentos saludables para que más personas tengan acceso a estos y puedan llevar una alimentación sana regularmente—haciendo hincapié en la importancia de las dietas basadas en plantas, especialmente para el tratamiento de enfermedades crónicas.

Puede que estemos al borde de ese punto crítico.

Con una mayor conciencia de dietas como la Mediterránea y DASH (por sus siglas en inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension), más personas se están educando sobre los beneficios de dietas ricas en plantas. Incluso algunas tiendas y restaurantes están orientados específicamente a estas dietas.

En el artículo Medical News Today, la autora Ana Sandoiu señala que el nuevo estudio sugiere que “comer una dieta rica en frutas, verduras y cereales integrales, y baja en productos animales como la carne y los lácteos reduce el riesgo del deterioro cognitivo en edad avanzada.”

Este enfoque de la nutrición basada en plantas es uno que Ayesha y yo practicamos personalmente, y nos ha resultado extremadamente beneficioso para nosotros y nuestra familia. Y no somos los únicos.

Bastantes estudios demuestran que las dietas basadas en plantas “reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, síndrome metabólico, diabetes, ciertos tipos de cáncer (específicamente cáncer de colon, mama y próstata), depresión y en adultos mayores, riesgo de fragilidad, junto con una mejor función mental y física”, según Harvard Health Publishing para la Escuela de Medicina de Harvard. Además, pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, obesidad, presión arterial alta y colesterol alto.

Sin embargo, al igual que con la mayoría de los cambios en el estilo de vida, la parte más difícil es comenzar y luego seguir con él. La estrategia de dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) ofrece una alternativa clave a aquellos que luchan por mantenerse en el buen camino con dietas más complejas, así como una solución importante que se alinea bien con el estudio.

Como dice Sandoiu:
A medida que la población continúa envejeciendo, es cada vez más importante ser capaz de identificar factores de riesgo modificables para enfermedades como el Alzheimer, así como cualquier cambio en el estilo de vida que pueda impedir que condiciones neurodegenerativas como ésta se desarrollen en primer lugar. Una nueva investigación apunta a la nutrición como uno de esos factores.

Adoptando una estrategia de dieta MIND

Siguiendo el enfoque de dieta MIND, cualquiera puede aumentar drásticamente su salud en general, especialmente la salud del cerebro. La dieta MIND se centra específicamente en reducir el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer, preservar y aumentar la salud del cerebro a través de la nutrición.

La dieta MIND destaca alimentos específicos en los que hay que enfocarse, como:

  • Frutas del bosque altas en antioxidantes
  • Vegetales de hojas verdes
  • Todos los vegetales
  • Cereales de grano entero
  • Nueces
  • Legumbres

También especifica cinco alimentos a evitar, incluyendo:

  • Carne roja
  • Alimentos fritos
  • Repostería y dulces
  • Queso
  • Mantequilla

Si te resulta difícil cambiar a un enfoque como éste, nosotros en la a través de nuestros programas y recursos, podemos ayudar a que te alejes gradualmente de los alimentos procesados, el azúcar, las carnes y los quesos, y a gestionar con éxito una dieta óptima basada en plantas. Podemos ayudarte a adquirir las herramientas y la mentalidad adecuada para optimizar tu salud en general. Nuestra aplicación móvil, Brain XQ, también proporcionará oportunidades para obtener una mejor comprensión de tu salud cerebral y crear objetivos aptos, diarios y específicos para trabajar en la mejora de tu bienestar cerebral.

Nuestra investigación a través de Healthy Minds Initiative estudia constantemente la enfermedad de Alzheimer y las enfermedades cognitivas de respuesta al medio ambiente (ERCD), en las que el medio ambiente y el estilo de vida juegan un factor vital de riesgo para desarrollar Alzheimer y demencia. Con un estimado de 5.2 millones de estadounidenses diagnosticados con Alzheimer, investigaciones tales como la del Professor Puay nos ayudan a seguir desarrollando recursos para promover la salud del cerebro y apoyar los cambios en el estilo de vida que tienen un impacto duradero, ayudando así a fomentar las medidas preventivas y dar un mejor tratamiento a aquellos que presentan síntomas.

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