Recetas » Salsas » Salsa barbacoa de piña
Centro de Estudios en Nutrición del Dr. T. Colin Campbell

Ingredientes

  • 2 tazas de trozos de piña, hechos puré
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de salsa tamari, o al gusto
  • 1 cucharada de melaza sin azufre
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica
  • Pimienta negra recién molida

Preparación

  • 1. Combina todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
  • 2. Almacena en un recipiente con tapa en el refrigerador por hasta 5 días.

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