Estas croquetas simples son crujientes y además tienen coliflor, tahini y linaza. La coliflor se transforma en un refrigerio nutritivo y delicioso. Recomiendo servir estas croquetas calientes junto con un bowl de Salsa de tomate rápida de dos minutos para obtener la mejor experiencia untable.

Prepara salsa de “ketchup” casera y olvídate del sirope de maíz con alto contenido de fructosa y otros ingredientes innecesarios.

Estas galletas de arroz soplado crujientes están cubiertas con aguacate en rodajas y unas generosas cucharadas de Mermelada picante de tomate. Una ligera pizca de sal (opcional) y pimienta completa este refrigerio simple, pero inmensamente satisfactorio.

Usa tus tomates para hacer este sabroso alimento casero.

Estas croquetas de solo plantas tienen un rico sabor a salvia que recuerda a una croqueta clásica para el desayuno, una dulzura sutil de la manzana verde rallada, un componente sustancioso lleno de proteína y fibra de los guisantes verdes y la cantidad justa de masticabilidad del arroz integral. Una compota de manzana y chía ilumina el plato y complementa el sabor terroso de las croquetas.

Este parfait crudo para el desayuno está hecho de una combinación simple de manzanas, dátiles, canela, nuez moscada y semillas de chía. El helado suave (soft-serve) se hace mezclando bananos congelados y canela molida hasta que esté helado, espeso y cremoso.