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Ashley es farmacéutica, chef de plantas, fotógrafa de alimentos independiente, bloguera de alimentos y está certificada en nutrición holística. Se especializa en recetas basadas en plantas, sin gluten y sin aceite, que puede encontrar en su blog RiseShineCook.ca. Puedes seguirla en Twitter, Facebook, Pinterest o en Instagram @riseshinecook.

Croquetas de coliflor crujientes

Croquetas de coliflor crujientes

Estas croquetas simples son crujientes y además tienen coliflor, tahini y linaza. La coliflor se transforma en un refrigerio nutritivo y delicioso. Recomiendo servir estas croquetas calientes junto con un bowl de Salsa de tomate rápida de dos minutos para obtener la mejor experiencia untable.


Galletas de arroz soplado con aguacate

Galletas de arroz soplado con aguacate

Estas galletas de arroz soplado crujientes están cubiertas con aguacate en rodajas y unas generosas cucharadas de Mermelada picante de tomate. Una ligera pizca de sal (opcional) y pimienta completa este refrigerio simple, pero inmensamente satisfactorio.


Sabrosas croquetas de salvia para el desayuno con compota de manzana y chía

Sabrosas croquetas de salvia para el desayuno con compota de manzana y chía

Estas croquetas de solo plantas tienen un rico sabor a salvia que recuerda a una croqueta clásica para el desayuno, una dulzura sutil de la manzana verde rallada, un componente sustancioso lleno de proteína y fibra de los guisantes verdes y la cantidad justa de masticabilidad del arroz integral. Una compota de manzana y chía ilumina el plato y complementa el sabor terroso de las croquetas.


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